Tiramisu speculoos vanille amaretto

2013-05-05
  • Temps de Preparation : 10m
  • Temps de Cuisson : 0m
  • Pret dans : 2:10 h

tiramisu

Tiramisu speculoos vanille amaretto

 

Ingrédients

(4 tiramisu individuels dans des verres )

250 g de mascarpone
2 oeufs
80 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
150 g de spéculoos
100 ml de lait entier
1 c.s d’amaretto
Cacao en poudre non sucré

Préparation

Battre le mascarpone, les jaunes d’oeufs, le sucre vanillé et le sucre glace.

Montez les blancs en neige , et incorporez les délicatement à l’aide d’une maryse

Préparer une assiette à soupe avec le lait et ajoutez l’amaretto

Pour le dressage , disposez une couche de spéculoos imbibé de lait aromatisé à l’amaretto, recouvrir d’une généreuse cuillère à soupe de crème,  et ainsi de suite jusqu’à l’obtention de trois couches

Vous pouvez décorer avec le classique cacao et laissez reposer au frais pendant au moins 3 heures

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