Tiramisu Peche

2013-06-03
  • Temps de Preparation : 15m
  • Temps de Cuisson : 0m
  • Pret dans : 20m

Tiramisu Peche

Tiramisu Peche

Ingrédients

Pour 4 verres :

4 peches
3 oeufs
16 boudoirs
60g de sucre en poudre
250g de mascarpone
cacao en poudre

Préparation

Commencez par découper les peches en petits cubes

Imbibez rapidement les boudoirs avec du nectar de peche , si vous les imbibez trop ils deviendront mous

Avec les oeufs séparés , on blanchit les jaunes avec le sucre

Puis ajoutez le mascarpone au mélange , et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit lisse

Montez les blancs en neige ferme puis incorporez les doucement

Préparez les verres, disposez 2 boudoirs dans le fond de chacune, disposez les dés de pêche, refaites un étage de boudoirs et finissez au mascarpone

Et au frais pendant 4 heures

Au moment de servir saupoudrez les de cacao

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