Muffins moelleux aux Fraises et Chocolat

2014-05-31
  • Temps de Preparation : 30m
  • Temps de Cuisson : 20m
  • Pret dans : 60m

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Muffins moelleux aux Fraises et Chocolat

Ingrédients

300 g de fraises congelées coupées en morceaux de 1,5 cm ( laissez à température ambiante 10 mn pour pouvoir les couper – mais ne décongelez pas complétement ! )
10 g de farine pour enrober les fraises
190 g de farine
200 g de sucre
10 g  de levure chimique
5 g   de cannelle
1 pincée de sel
1 gros oeuf
160 g de lait
110 g d’huile
30 g de yaourt grec
5 g d’extrait de vanille
140 g de pistoles de chocolat

 

Préparation

Préchauffez le four à 205° C.  Graissez légèrement un moule de 12 muffins et réservez

Placez les fraises dans un bol et ajoutez la farine. Remuez légèrement pour que les fraises soient bien enrobées. Réservez aussi.

Dans un autre bol , mélangez la farine, le sucre, la levure, la cannelle, le sel. L’ensemble doit bien être mélangé.

Versez doucement les ingrédients liquides sur la préparation précédente et mélangez pour  incorporer. L’ensemble doit être mélanger brievement en laissant des grumeaux

Versez ensuite sur les fraises, ajoutez le chocolat

Remplissez au 3/4 les moules

Enfournez pour 20mn en surveillant !

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