Financiers au thé matcha et framboises

2014-05-19
  • Temps de Preparation : 20m
  • Temps de Cuisson : 20m
  • Pret dans : 40m

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Financiers au thé matcha et framboises

 

Recette pour 12 financiers

Ingrédients

100g de beurre
80g de poudre d’amande
60g de farine
150g de sucre glace (à défaut sucre en poudre)
3g de thé matcha
4 blancs d’œufs
des framboises

Préparation

Faites fondre le beurre au micro-ondes et laissez le refroidir.
Préchauffez ensuite le four à 180°C.

Mélangez la farine, la poudre d’amande, le sucre et le thé matcha. Ajoutez les blancs d’œufs et mélangez a nouveau.
Incorporez le beurre fondu au précédent mélange en mélangeant doucement jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Versez la préparation dans le moule à financiers, de préférence à l’aide d’une poche à douille c’est plus pratique, en remplissant jusqu’au 2/3, ajoutez 3 framboises par financiers en les enfonçant légèrement dans la pâte.

Enfournez 15 à 20 minutes. Laissez refroidir puis démouler.

Type de Recette:

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