Cookies à la Vanille et aux Oréos

2014-05-18
  • Temps de Preparation : 20m
  • Temps de Cuisson : 20m
  • Pret dans : 45m

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Cookies  à la Vanille et aux Oréos

 

Recette pour 15 cookies

Ingrédients

115 g de beurre mou
220 g de farine
1 oeuf
200 g de sucre roux (cassonade)
2 cuill. à soupe de sucre
1/2 cuill. à café de bicarbonate de soude
1/2 cuill. à café de levure chimique
1/2 cuill. à café de sel
1 cuill. à café d’extrait de vanille
4 gros Oréo
50 g de noix de pécan
15 minis Oréo

Préparation

Préchauffez le four à 140°C.

Fendez la gousse de vanille, puis grattez-en les graines. Hachez les noix de pécan ainsi que les Oréo.

Dans un saladier, travaillez le beurre et la cassonade à la spatule jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Ajoutez l’oeuf, la farine, la levure, le bicarbonate de soude et les graines de vanille. Coupez grossièrement les Oréo & les noix de pécan en morceaux – réservez-en 1 généreuse c. à soupe pour le décor, incorporez à la préparation & mélangez.

Prélevez de petites portions de pâte, roulez-les en boules, puis aplatissez-les légèrement avec le plat de la main. (voir photo si-dessous). Déposez-les sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisé. Parsemez-les du reste de noix de pécan et de brisures d’Oreo.

Ajoutez sur chaque cookie un mini Oréo.

Enfournez pour 20 à 25 minutes de cuisson jusqu’à ce que les cookies soient bien dorés.

Type de Recette: ,

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