Carrot cake

2013-04-17
  • Temps de Preparation : 20m
  • Temps de Cuisson : 45m
  • Pret dans : 1:5 h

Carrot Cake

Carrot cake Recette

Par Claire Publié: avril 17, 2013

  • Produit:  1 cake (6/8 Portions) 
  • Temps de preparation   20 mins 
  • Temps de Cuisson   45 mins 
  • Pret dans:   1 hr 5 mins 

Carrot Cake

Ingrédients

Instructions

  1. Râper les carottes. Beurrez et farinez le moule, et préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un grand saladier, fouettez les jaunes d’œufs et le sucre ensemble, jusqu'à obtenir un mélange mousseux (il vous faudra conserver les blancs pour la suite).
  3. Ajoutez ensuite les carottes, la poudre d'amandes et noisettes, les épices, le jus et le zeste du citron. A l'aide d'un tamis, ajouter la farine et la levure.
  4. Dans un autre saladier, monter les 5 blancs en neige, avec une pincée de sel. Une fois les blancs bien fermes, incorporez-les à l'autre mélange délicatement avec une maryse.
  5. Versez le mélange dans le moule et enfourner pendant 45 minutes, vérifiez la cuisson du carrot cake à l'aide de la pointe d'un couteau (celle-ci doit ressortir sèche si le gâteau est cuit).
  6. .
  7. Pour le glaçage à l'orange, il faut attendre que le gâteau soit bien froid, et utiliser le sucre glace et le jus de la demi-orange. Tamisez le sucre glaçe et diluez-le avec le jus d'orange.
  8. A l'aide d'une fourchette, faire couler le mélange sur le gâteau pour former des rayures aléatoires.
  9. Vous pouvez attendre que le glaçage durcisse un peu ou le manger directement.

    Commentaires

    Comments are closed.

    Note Moyenne des Membres

    (0 / 5)

    0 5 0
    Notez cette Recette

    0 personnes ont voté pour cette recette

    Suggestions:
    • Cookies Cups en Shot

    • Gâteau marbré au chocolat noisette et vanille

    • Gâteau magique à la framboise

    • Fondant au chocolat et à la Ricotta sans farine

    • Gâteau magique au chocolat blanc