Barre Choco façon Bounty

2014-05-21
  • Temps de Preparation : 20m
  • Temps de Cuisson : 15m
  • Pret dans : 40:40 h

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Barre Choco façon Bounty

Ingrédients

Recette pour 8 barres

La base:
125g de noix de coco râpée
10cl de crème fraiche épaisse
50g de sucre en poudre

L’enrobage :
150g de chocolat au lait de bonne qualité
20g de noix de coco râpée (facultatif)

 

Préparation

La veille (ou minimum 6h avant la réalisation de la recette), mélangez la coco râpée, le sucre et la crème jusqu’à ce que celle ci soit absorbée par la coco.
Avec vos mains formez des barres en pressant bien avec vos doigts de façon à ce qu’elles soient bien compactes.
Posez les sur du papier cuisson et réservez au frais pour que la crème soit totalement absorbée.

Le lendemain faites fondre le chocolat au lait au bain marie et ajoutez un peu de coco râpée pour un enrobage choco/coco (étape facultative), à l’aide d’une fourchette plonger les barres dans le chocolat, tapotez afin d’enlever l’excédent puis posez sur du papier cuisson.

Réservez au réfrigérateur afin que le chocolat durcisse.

Conservez dans une boîte hermétique au réfrigérateur ou au congélateur pour une version glacée

Type de Recette:

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